2020年上半年，在家电市场整体销售低迷的情况下国内小家电市场仍获得了相对较好的销售业绩。据全国家用电器工业信息中心数据显示，2020年上半年国内家电市场销售规模为3365亿元，零售额同比增长率为-18.4%，生活小家电上半年市场规模为532亿元，零售额同比增长率为-6.1%。

入夏季以来，天气变得高温、多雨，清凉、舒适型产品如电风扇、除湿机、果汁机、破壁机等销量上升。此外，厨房类小家电产品继续走俏市场，除传统电饭煲、电饼铛之外，豆浆机这一“没落贵族”的销售也是十分喜人。长时间的居家隔离使人们有更多空闲时间下厨研究美食，而作为中式早餐的代表之一，豆浆在中国人的早餐桌上也占据着举足轻重的地位，在居家隔离的情况下可以在家自制豆浆也成为了豆浆机销售看涨的主要原因。据全国家用电器工业信息中心数据显示，2020年1-7月国内豆浆累计销售近350万台，与去年同期-22.5%的增长率相比，今年同比实现了6.9%的正增长。

值得注意的是，豆浆机平均单价较去年同期出现较大幅度的下滑，2019年1-7月豆浆机平均单价为432元，而2020年1-7月为329元，其中线上均价的由去年的347元下滑到今年的294元，从而拉低了整体市场的均价。受此影响，豆浆机整体市场零售额同比增长率为-18.6%。 

造成豆浆机价格走低的原因主要有以下几个方面，一是因为线上、线下存在一定的价格差，线上销售均价低于线下，且线上低价位段产品占比高于线下，在疫情期间销售大部分向线上转移，而这部分购买又以低端为主，从而加大了低价格段占比，拉低了市场均价；另一方面则是鉴于今年的销售形势，厂家迫于压力开始大规模低价清库存，从而使豆浆机市场均价再度走低；此外，近年来豆浆机产品缺乏明显的技术提升与革新，这也造成了产品无法通过技术产生更新换代，因此只能依靠价格吸引购买。

2008年“毒奶粉”事件刺激了豆浆机行业的发展，豆浆机一跃成为厨房里的新宠，众多商家蜂拥而至，鼎盛时期市场上有几百个牌子在运作。然后好景不长，在经过了几年的高速增长后，豆浆机市场迅速经过成熟期并走向衰退，即便是在小家电蓬勃发展的2016年、2017年豆浆机市场仍增长乏力，发展前景令人堪忧。近年来，各生产厂商虽然努力在技术上、功能上不断进行开发和创新，但始终都无法从根本上挽救豆浆机市场的颓势。

2020年的豆浆机市场开始出现变化，免手洗技术的推广和小容积豆浆机需求量的增长成为上半年市场的两大亮点。一直以来豆浆机的清洗都是一个大问题，即使是一些号称“自动清洗”的豆浆机，最终在刀头的角落和壁上都会有豆汁的残留，这也成为了许多年轻人不喜欢使用豆浆机的原因之一。为了解决这个使用痛点，九阳推出了全新的不用手洗的破壁豆浆机，这款具有破壁功能的新产品有8种模式可选，支持干豆、湿豆、五谷、米糊、咖啡、奶昔、果汁、鱼汤、原浆，同时具有手动和自动两档清洗模式。智能清洗模式会在制作完饮品后通过蒸汽和30米/秒水射流双重清洗+720度水循环清洗+蒸汽除菌的流程对研磨腔进行全面清洗和烘干，有效杀菌，让机器时刻保持洁净、卫生，让人们用的更放心。不用手洗和热烘杀菌这两个卖点恰好符合了当下消费者尤其是年轻消费群体的喜好，因此尽管售价高于市场均价两倍有余，免手洗豆浆机仍获得了不错的市场。据全国家用电器工业信息中心数据显示，2020年线下市场，免手洗豆浆机零售量渗透率达到8%。在1000元以上高端市场中，免手洗豆浆机占比已超两成。

随着“一人食”文化的盛行，一些小容积产品开始受到单身人群的欢迎，如：1.6L电饭煲、0.6L电水壶、便携式搅拌杯等。今年豆浆机产品也开始向小容积发展，据全国家用电器工业信息中心数据显示，2020年1-7月线上市场0.6L豆浆机零售额占比达到8.1%，较去年同期增长2.6个百分点。与传统豆浆机1.2-1.3L的容积相比，小容积豆浆机更适合单身人群，一次制作一杯，足够一人饮用，不会造成浪费。此外，生产厂家也在小容积豆浆机的功能和外观上进行了改进，使它更符合当下消费者的喜好。从功能方面来看，传统豆浆机制作豆浆的时间过长，一般在40分钟左右，而改进后的产品采用了破壁技术，将工作时间压缩至15分钟左右，大大节省了早餐的制作时间，也更能满足上班族快节奏的需要。除了豆浆之外，新产品还兼具制作果蔬汁、米糊等多种饮品的功能，以供消费者选择。从外观方面来看，小容积豆浆机在设计上更加年轻化，小巧简洁的机身搭配柔和的色彩及卡通化的细节设计更符合时下年轻消费者的审美。

随着时代的进步、经济的发展，消费者的需求也在不断发生变化，健康、安全、便捷、美观等需要不断迸发，企业只有抓住市场趋势，提供满足消费者需求的产品，才能在市场竞争中取得先机。

来源： 全国家用电器工业信息中心