一、概述

我国设计、制造家用洗碗机已有20多年的历史，但家庭普及率一直徘徊在较低水平，随着人们生活水平的提高，以及中产阶层的不断扩大，使得消费者对生活品质的要求不断提高，从而使得近年来洗碗机销量一直迅速攀升，3年平均增长量超过100%。网上销售品牌达到23个，这些都足以说明家用洗碗机进入快速发展期。由于消费者对洗碗机街接触甚少，加之许多企业都是近几年加入到这个行业来的，因此，消费者对产品质量水平的担忧也是可以理解的，但也有些企业不了解产品标准，盲目生产，也会存在一些安全隐患，会对消费者带来潜在的危险。

早在2006年全国家用电器标准化技术委员会就着手建立洗碗机的标准体系，经过10年的努力，已经建立了以GB4706.25、GB/T4214.3、GB/T20290、QB/T1520为代表的，包括电器安全、健康安全、节能环保和使用性能，较为完整的标准体系。其中GB4706.25、GB/T4214.3和GB/T20290等采用IEC标准，达到国际先进水平。QB/T1520是根据我国产品特点制定的使用性能标准，其技术要求和试验方法都处于国际领先水平，特别是主要性能指标的分等分级，首次加入了国际先进水平的A级，以及除菌性能的技术要求也处于国际领先水平。

1.洗碗机

洗碗机是洗涤、漂洗和干燥盘子、玻璃器皿、刀叉以及一些用于化学、机械或电方法进行烹调器皿的器具。

2.分类

按使用和安装方式一般分为驻立式、台式、壁挂式、嵌装式。

3.主要性能

主要性能为洗净性能、干燥性能、耗电量、耗水量、噪声、除菌率、抗菌率、材料溶出物、可靠性等。

4.额定容量

额定容量是指制造厂声明一次洗涤所放置餐具的数量（套数）。

▲ 图1 驻立式洗碗机

▲ 图2 嵌装式洗碗机

▲ 图3 台式洗碗机

标准是对一定范围内的重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，以获得最佳秩序、促进最佳社会效益为目的，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。产品标准有较强的排它性、区域性和时间性。在标准实施的特定区域和时间段，没有达到标准要求的产品就不能上市销售。

随着产品的技术进步，标准也不断的进行修订，以适应社会经济发展的需要建立产品质量评价体系是提高产品综合竞争力、加快产业升级的根本保障，而标准则是这些工作的技术基础，因此，标准在国民经济的发展中起到了不可替代的作用。因此，产品质量直接关系到企业和行业的发展，由于我们在产品质量评价过程中，存在着过于强调使用安全的片面性，从而忽视了产品性能质量的综合评价，以至于一些企业在生产过程中是只考虑安全过关，而忽视性能质量，大量采用低质零部件使整机效率降低，忘掉了其生产产品的根本目的是向消费者提供使用价值。

经过10多年的努力，全国家用电器标准化技术委员会清洁器具分技术委员会主持制定的与家用洗碗机相关的标准10个，其中，GB/Txxxx-xxxx《家用节水型洗碗机技术要求和试验方法》行业标准正在制定过程中，预计明年上半年完成起草工作。上述标准建立了家用洗碗机的电器安全、健康安全、节能环保和使用性能，较为完整的标准评价体系。

表1：洗碗机标准一览表

表2: 洗碗机主要性能分等分级